Restoran ile farkı ne?
Restoranda menüdeki yemeği seçersiniz. Et pişiricide önce tezgâha gidersiniz: dana, kuzu, köfte ve şiş çeşitlerini görür, hangisini ve kaç kilo isteyeceğinize karar verirsiniz. Sonra eti pişirmesi için bize verirsiniz. Etin tezgâhtaki hali ile tabağınıza gelen hali arasındaki bağı kendi gözünüzle görürsünüz.
Nasıl işler?
- Seçin. Tezgâhtan etinizi seçin ya da önceden Tezgâh Listesi'ne yazın.
- Söyleyin. Nasıl pişmesini istediğinizi söylersiniz, ocağımızda pişirelim.
- Yiyin ya da götürün. Bahçemizde yiyin ya da paket yapalım, evinize götürün.
Ocağımız sabah dokuzda yanar ve işletme kapanana kadar devam eder. Çalışma saatlerimiz 09.00 ile 22.00 arasında, yıl boyu açığız.
Neden önce tezgâhtan seçmek?
Eti görerek almak, miktarı ve kesimi sofranıza göre ayarlamanızı sağlar. Kalın bir antrikot ile ince kesilmiş şişin pişme süresi farklıdır; hangisini seçtiğinizi bilmek, pişirmeyi de planlamanızı kolaylaştırır. Gündoğan'da hem kasap tezgâhının hem ocağın aynı dükkânda olması, eti arabaya koyup başka bir yere götürmeden sofraya getirmek anlamına gelir.
Kimler için uygun?
Villada ya da yazlıkta kalıp mangal yakmak istemeyenler için uygun. Kalabalık bir sofra kuracakken kömür hazırlığı, bulaşık ve temizlikle uğraşmak istemeyenler de bu hizmeti tercih eder. Kış aylarında Gündoğan'da yaşayanlar için de hafta içi akşam yemeğini kolaylaştırır.
Hangi etler pişirilir?
Tezgâhta bulunan dana, kuzu, köfte ve şiş çeşitleri pişirilebilir. Dana tarafında antrikot, bonfile ve kontrfile; kuzu tarafında pirzola, kül bastı, küşleme ve but şiş; köfte tarafında köfte ve kuşbaşı şişler bulunur. O gün hangi çeşidin hazır olduğunu öğrenmek için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Nasıl pişsin diye söylemek
Eti verirken nasıl pişmesini istediğinizi söylemeniz yeterli. Az pişmiş, orta ya da iyi pişmiş gibi tercihlerinizi belirtebilirsiniz. Köfte ve tavuk şiş gibi ürünlerde iyi pişirme genelde tercih edilir. Sofrada çocuk varsa bunu da söyleyin, ona göre hazırlayalım.
Süre ve hazırlık
Pişirme süresi etin türüne ve miktarına göre değişir. Köfte ve şiş çabuk hazırlanır, kalın kesimler daha uzun sürer. Kalabalık bir sofra için gelmeden önce Tezgâh Listesi'ni gönderin; hazırlık süresini birlikte netleştiririz. Listenizde Pişirilsin seçeneğini işaretlemeniz yeterli.
Kışın da açığız
Hizmet yalnızca yaz aylarına özgü değildir. 12 ay açığız; Gündoğan'da kışı geçirenler de eti seçip pişirtmek ya da reyondan almak için aynı dükkâna gelir. Kış akşamlarında ocağın başında beklemek istemeyenler için de hafta içi akşam yemeğini kolaylaştırır.
Pişirmeden almak isterseniz
Et pişirici hizmeti zorunlu değildir. Eti reyondan olduğu gibi alıp evinizde ya da villanızda pişirebilirsiniz. Aynı sofrada bir kısmını pişirtip bir kısmını götürmek de mümkündür; bunu listede belirtmeniz yeterli. Tezgâh Listesi'ndeki Nasıl olsun bölümünde paketletmek, pişirtmek ya da terasta yemek seçeneklerini görürsünüz.
Ücret ve teslimat
Pişirme ücreti et pişirici sayfasında yazılıdır; et fiyatlarını web'de yayınlamıyoruz, güncel fiyatı dükkânda, telefonla ya da WhatsApp'tan öğrenebilirsiniz. Teslimatımız yok; pişen eti bahçemizde yersiniz ya da paket yaptırıp dükkândan alırsınız.
Daha fazla bilgi için et pişirici sayfasına bakabilir, kaç kilo gerektiğini hesaplamak için Mangal Hesaplayıcı'yı kullanabilirsiniz.