Şarküteri tezgâhında neler var?
Şarküteri tezgâhında peynir çeşitleri, zeytin, naturel zeytinyağı, tereyağı, süt ürünleri ve bal bulunur. Et tarafında Gedom sucuğu ve diğer sucuk çeşitleri, pastırma, salam ve sosis var. Meze bölümünde haydari, humus, cacık, patlıcan salatası, yaprak sarma, muhammara, acılı ezme, kısır, çiğ köfte ve karışık meze tabağı yer alır. Hangisinin güncel olduğunu öğrenmek için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Sofrayı nasıl kurarsınız?
Bir kahvaltı sofrasında ürünlerin birbirini dengelemesi gerekir. Tuzlu bir peynir ile yumuşak bir peyniri, siyah zeytinle yeşil zeytini birlikte almak sofrayı çeşitlendirir. Tereyağı ve bal ekmekle birlikte sofranın tatlı tarafını oluşturur. Sucuk ve pastırma ise sofraya doyuruculuk katar.
Miktarı kişi sayısına göre ayarlayın. İki üç kişilik bir sofra için her üründen küçük bir parça yeterli olur; kalabalık bir aile sofrası için peynir ve zeytinde miktarı artırmak yeterlidir. Ne kadar alacağınızı bilmiyorsanız tezgâhta sorun, birlikte hesaplarız.
Örnek bir sofra
- İki çeşit peynir: biri tuzlu, biri yumuşak.
- İki çeşit zeytin ve bir şişe naturel zeytinyağı.
- Tereyağı ile bal ya da reçel.
- Sucuk ya da pastırma; kalabalıksa ikisi birden.
- Haydari ya da humus gibi bir meze.
Sucuk ve pastırma nasıl servis edilir?
Sucuk sade dilimlenip soğuk yenebilir, tavada ya da ızgarada ısıtılıp yumurtayla da servis edilir. Pastırma ince dilimlenir; bütün parçayı alırsanız tezgâhta dilimletebilirsiniz. Sosis ızgarada hızla pişer ve çocukların kahvaltıda ilk seçtiği ürünlerden biridir.
Mezeyi sofraya katmak
Kahvaltıya meze eklemek hem sofrayı zenginleştirir hem de akşam yemeği için de iş görür. Haydari ve humus ekmekle, cacık yanında ızgaralarla, yaprak sarma ve kısır soğuk tabaklarla iyi gider. Meze çeşitlerinin güncel durumunu öğrenmek için tezgâha sorun ya da WhatsApp'tan yazın. Aynı seferde kahvaltılık ve akşam sofrası için alışveriş yaparsanız ikinci kez gelmenize gerek kalmaz.
Alın götürün ya da bahçede yiyin
Şarküteri ürünlerini evinize ya da villanıza götürebilirsiniz. Yıl boyu açık olduğumuz için hafta sonu kahvaltısını da hafta içi alışverişini de aynı tezgâhtan yapabilirsiniz. Kahvaltıyı bahçemizde yapmak isterseniz masa için önceden yazın ya da arayın. Ampul dizili çardak ve ahşap masalar kahvaltıya da sofradır.
Kahvaltıda neye dikkat edilir?
Peyniri ve tereyağını servise çıkarmadan kısa bir süre önce soğuktan almak tadı açar. Zeytinyağını sofraya küçük bir kasede koymak, ekmeğe hem de peynire gezdirmek için pratiktir. Sucuk ve pastırma gibi et ürünlerini kullanacağınız kadar dilimletin, kalanı buzdolabında saklayın. Tezgâhta ürünün nasıl saklanacağını sorabilirsiniz.
Hafta sonu ve sezon
Yıl boyu açığız. Çalışma saatlerimiz 09.00 ile 22.00 arasında. Sabah erken saatlerde gelirseniz kahvaltılığınızı sakin bir tezgâhtan seçersiniz. Gündoğan'da yazlıkta kalanlar ve kışın burada yaşayanlar aynı tezgâhı kullanır.
Teslimat ve fiyat
Teslimatımız yok, ürünleri dükkândan alırsınız. Fiyatları web'de yayınlamıyoruz; güncel fiyatı dükkânda, telefonla ya da WhatsApp'tan öğrenebilirsiniz. Şarküteri ve kahvaltılık ürünleri hakkında daha fazlası için şarküteri ve kahvaltı sayfasına bakabilirsiniz.